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#2019.10.29 Tuesday ... 11月お休み

わたしはニットを着てるけど

キッチンにたつ彼女はまだ半袖一枚。

はつらつな姿勢に見惚れます。

11月のお休みを決めました。

 

6(水)7(木)14(木)

20(水)21(木)

28(木)(29(金)

 

少し前から調理の道具に

蒸篭(せいろ)を加えました。

早く手を伸ばせばよかったと思うほど

蒸気のなす技に驚き喜んでいます。

湯気と共にあがる竹の香りはとてもいい匂い。

あわただしくしてしまう支度時間が和らぐのも良い。

 

便利さや速さに潜む違和感を

ひとつずつ気に留めて

自分のものさしを制作中です。

蒸篭もそのステップの中のひとつでした。

手をのばしたり 離したり

自然にくる流れの中に

きっかけに出来ることはたくさんありますね。 

蒸篭生活を味わうべく 

このごろ肉まんづくりが楽しみ。

開店前に生地を捏ねておき

夕方 たっぷりな具を包み 蒸篭で15分。

渡り廊下で頬張ります。

私がつくるのはどうしても大きくなりがち。

QRAFTSのすぐるさんの胃をパンパンしてます。

 

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#2020.05.21 Thursday ... スポンサーサイト

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