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#2019.05.25 Saturday ... 6月お休み

太陽が力強く汗がするする流れます。

川のお手入れや、植物の土の入れ替えも

お天気が良い日はムクムクやる気が増し

スタッフの良介くんと

気に留めていたアレコレに励んでいます。

 

6月のおやすみお伝えします。

6/2 日曜日 Liveの為通常営業はお休みです。

  /3 月曜日 

  /6 木曜日

  /13木曜日

  /20木曜日

  /27木曜日

●二週目は3日休みがあります。

 

紫陽花の準備が整っていそう。

草木が知らせてくれる季節の順序に

抑揚するわたしの心は

折々でなだめてもらいます。

 

いつもありがとう。

いつもありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

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#2019.05.24 Friday ... Small Circle of Friends Live 出店のみなさん

Small Circle of Friends Live

2019/6/2 SUNDAY 

open 14:00 Live 1500

ticket 予約 2500円 当日 3000円

 

 

茶餐   無垢   :   柳川

 

 

ここでお知らせ出来る事が嬉しい。

7月、柳川に誕生するお店。

「チャサン ムク」と読みます。

花ごよみさんご夫婦が生み出す新しいお店で、

プロデュース、運営はあの料理家 木下慶子さん。

慶子さんの大好きな台湾の食卓、

茶藝館であじわうお茶と共なう時間を

柳川の掘割に添った一軒家で表現

彼女だからこその視点で

水のまちに新たな集いの場がはじまります。

きっとすぐに

柳川に行ったら必ず 訪れたい店になるだろうな。

 

今回は 無垢 の慶子さんとして

ライブに参加してくれます。

無垢の味のお披露目です。

 

 

 

IMUSTAN   :  柳川

 

なつみちゃんの手は「美味しい」を生む。

イムスタンのパンやお菓子があると

食べる事がとても楽しくなります。

あの種類 あの量!気分が跳ねます。

彼女のパンに向き合う時間の熱心さと

興味があることは楽しみ尽くす

まっすぐなエネルギーにみんなが魅せられてるから

だからいろんなとこで名前があがるのです。

真剣さと自由さのバランスをミックスして表現し、

わたしたちに手渡してくれるミラクルな人だぁ。

いつもありがとう、なつみちゃんのお陰でneiは今日があります。

 

 

 

 

 

ベーカリー  しいろ 

 

パンに触れながら

この人生、役目について考えてる人。

目を逸らさず ズルしないで 歩いてる。

浅いおしゃべりはせず

ふつふつ考えるタイプの人が、

つくるものはすごく美味しい。

だから しいろのパンはほんとに特別、

身体がすこぶる喜び、信頼が大きい味だと思う。

マフィンやグラノーラを久しぶりに

みなさんの手に届けられるのが嬉しい。

 

 

SAMMELN  :   大牟田

 

待ってました、もうすぐ開店。

出産、育児の月日を経験して

愛が膨らんだ彼女。増した感覚を持って

ザンメルンをふたたび動かしはじめます。

しほちゃんの敏感な部分に

一緒に反応させてもらえるあの店は

宮部の森のパートナーとして

なくてはならない存在。

この初夏から宮部の森全員揃います。

おかえり、ザンメルン 。

夏にむけた商品セレクト済みです

当日 グラスや器をならべます、お楽しみに。

 

shiokouji   :  大牟田

 

まだ大きい声では言えなくて

小さく、ほんのり 報告します。

neiスタッフまいちゃんのこと。

自身の子供たちが嬉しく、

楽しい食事を味わえるように始めた学び。

たどり着いた  麹を育てるということ。

自分で作った麹を基本に調味料に広げ

食卓にあがる食卓はルーツがわかり

子供たちが安心して口にできるもの。 

彼女の愛から始まった麹道に知識を貰え

一緒に働け刺激的です。

 

彼女も自分だからできる未来へ向かう途中。

まだ名前はないのです。今から出発。

 

はじめて販売します。

塩麹、麦の醤油麹 お味見ください。

 

 

 

 

 

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#2019.05.18 Saturday ... 日曜日は苺アイスクリーム

明日は あまおう農家

カワカツファームの最後の収穫日です。

半年間の収穫への感謝をこめて

 

今年もあります!

夫婦ふたりで育てる苺  

そのあまおうだけで作るフレッシュジャムや

苺アイスクリームをイチゴオリ

宮部の森で召し上がってもらえる

苺づくしなイベントです。

新鮮なうちに美味しいデザートに出来るのは

苺農家さんだから出来るスペシャルなこと。

 

今年は杉本神籠園さんの世界中で集めた植物や

手作り小物のilliamyさんの販売も一緒です。

 

  SWEET ROI BENI

フランス語の造語であまおうでワイワイという意味だそう。

 

11:00〜17:00

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#2019.05.05 Sunday ... Small Circle of Friends Live 2019/6/2

 

ウェイバー  ウェイバー 

 

ライブを重ねるごとに

耳に残した音を辿って

このフレーズを

口づさむ子供たちが増えました。

文字やその意味を掴むのではなく

吸い込んだまま歌ってくれる。

 

ウェイバー  ウェイバー  ウェイバー  ララ

 

梅雨より一足早く開きます。

Small Circle of Friends LIVE

刈り入れ前の緑を背景に

分かちたいと望みました。

 

さつきさんは祈る様に歌う。

りきさんは彼女の隣を大事にして

その祈りが広がる様に音を生んでいる。

 

自分がやってきた事を

ちゃんと愛してる人が唱える

音や言葉は  美しい。 

 

子供たちと大人たち 

それぞれ自分らしく楽しんで

みんなで揺れたら

気持ちよい風が動きだすでしょう。

 

6月2日  日曜日

どうか晴れますように。

奥の原っぱでのライブ希望。

仲間たちが美味しいものも

並べてくれます。紹介はまた後日。

 

 

「Small Circle of friends Live 」

     2019/06/02

   ●会場open14:00 

      5〜6店舗のショップが並ぶ予定

   ●Live start 15:00 - 17:00くらいまで。

   ●前売/2500円  当日/3000円

      小学生以下無料

 

   ●予約はneiへ

      0944-56-0026

 

 

 

さつきさん、りきさん、らいきさんへ。

傍に居させてもらえて幸せです。 

ありがとうございます。

 

 

 

 

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#2019.04.22 Monday ... 5月のお休み

GWは普段どおり

11:30-18:00 開店です。

お休みは

5/2(木)9(木) 10(金)

16(木)23(木)28(火)30(木) 予定。

 

新しいメンバーと歩きだして

新しいリズムに店が馴染んだところです。

三カ月前まで他人だったのに

線で結ばれたことで

彼女の家族や夢に触れることが出来る。

魅力や個性、自分の根っこを

表示しあえる大人の仕事は

長けた方が先生になる。

教わったり  教えたり   交互な日々に

知識やがんばり  喜びが増えます。

 

触れたい未来は

必ず直線上にはないから

知らない道は尋ね

寄り道をしながら 歩いていこう。

 

さぁ、今日も昨日のつづきから。

周りと比べないように

少しだけ強さも持ってね。

 

 

いってらっしゃい。

 

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#2019.02.02 Saturday ... 贈るショコラ

 













一年がめぐり、

節分の後のバレンタイン。


「贈るショコラ」

ガトーショコラと濃茶ショコラ
の2種をこの期間だけ贈りやすい

小さいサイズに焼き上げます。


濃茶(こいちゃ)ショコラは
ホワイトチョコレートにお抹茶を
たっぷりと練り込み、卵、お砂糖、
アーモンドの粉で作ります。
小麦粉を入れない分、出来上がりは
とても濃密な食感です。

ガトーショコラも同様に小麦は入れません。

チョコレートとココア卵、お砂糖、アーモンドとシンプル。

贈るショコラ、タイトルのどおり、
ご注文下さる方がどなたかに贈られる
のですから、作る機会を得た私たちは
想いを込めて焼きたいと思っています。

ガトーショコラも濃茶ショコラも
この店にとっては”いつも”のお菓子です。
お好きな方がいてくだされば嬉しいです。




「贈るショコラ」

ガトーショコラ●●●●●●●●●
   12cm¥2000(+tax)

       
濃茶ショコラ●●●●●●●●●
   12cm¥2000(+tax)
      


お渡し日をお選び下さい。

12(火)、13日(水)

●nei  0944-56-0026 までお電話ください

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#2019.02.02 Saturday ... boutique 3

南関の大津山神社鳥居の下の「3」さん

この土日はneiの隣で開店中。

 

●自家製ベーグル

●焼き菓子

●珈琲

●僕の好きな服

 

彼の選ぶ服は毎回楽しみ。

是非お立ち寄り下さい。

 

2/2 sat-3 sun

11:00-18:00

 

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#2019.01.26 Saturday ... 2月のお休み

1/31(thu)

2/1(fri)

7(thu)8(fri)

14(thu)21(thu)

28(thu)

*一週目と二週目が木金の連休です

 

海を渡った先で暮らす友人が

送ってくれた写真に

雪をかぶった街が写っていて

私の方が先に春に触れていると知りました。

彼女の住む国は

今年も冬が長いかもしれない。

 

2月から花が湧き出し

あちらこちらでいい匂い。

好きな事が増えてきたなぁ。

怖いことが小さくなってきた。

年齢は味方になる。

深呼吸の大切さをわかったり

相手からの形のない愛情を受け取れたり

「お母さん」と呼ぶ時の温度は前と違う。

 

桜が咲くころには

みなが等しく次のステップです。

子供も大人も大きくなろう。

 

 

 

 

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#2018.12.28 Friday ... 12/31 16:30close

いま、雪が降りだした。

窓の外の色が落ちた田畑の景色と

この雪の静かな舞いのせいか

普段と違う音楽が

今日は耳に心地よいです。


あっ、雪の粒が大きくなった。

冬に包まれて、

湯気に喜んで過ごしましょ。


31日は16:30までで閉店。

迎える年への整えをします。


当日、お会い出来たら

「よいお年を」と伝えあいたいです。

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