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#2019.11.15 Friday ... 小さなフリーマーケット

を開きます。

なんだか久々です。

 

思い立って、近しい仲間やお店の服や家具を

SAMMELN 前の木の下に集めることにしました。

心に留まるものが必ず見つかりそうなラインナップですよ。

 

次のだれかの手に渡り、繋がり

新しくはじまること望んで開きます。

普段から時や想いが巡ったものを集める

SAMMELN が開くから、日曜は小さいけど

愛が大きなマーケットになります。

 

11/17 日曜日、11:30〜です。

日曜日のお出かけプランのひとつにどうぞ。

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#2019.10.29 Tuesday ... 11月お休み

わたしはニットを着てるけど

キッチンにたつ彼女はまだ半袖一枚。

はつらつな姿勢に見惚れます。

11月のお休みを決めました。

 

6(水)7(木)14(木)

20(水)21(木)

28(木)(29(金)

 

少し前から調理の道具に

蒸篭(せいろ)を加えました。

早く手を伸ばせばよかったと思うほど

蒸気のなす技に驚き喜んでいます。

湯気と共にあがる竹の香りはとてもいい匂い。

あわただしくしてしまう支度時間が和らぐのも良い。

 

便利さや速さに潜む違和感を

ひとつずつ気に留めて

自分のものさしを制作中です。

蒸篭もそのステップの中のひとつでした。

手をのばしたり 離したり

自然にくる流れの中に

きっかけに出来ることはたくさんありますね。 

蒸篭生活を味わうべく 

このごろ肉まんづくりが楽しみ。

開店前に生地を捏ねておき

夕方 たっぷりな具を包み 蒸篭で15分。

渡り廊下で頬張ります。

私がつくるのはどうしても大きくなりがち。

QRAFTSのすぐるさんの胃をパンパンしてます。

 

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#2019.09.19 Thursday ... 10月休み そして、

さぁ、10月へ。

 

気分は夏を過ぎたけれど

キッチンの中は湯気や

オーブンの熱の勢いで

秋を感じれるのはまだ先のよう。

10月は普段より休みが多めです。

 

3(木)9(水)10(木)14(月)

17(木)24(木)30(水)31(木)

 

9月でひとり旅立ちます。

ごめんなさいとありがとうを重ね 

長く一緒に過ごしました。

旅も沢山しました。

それぞれ上手じゃない事は補い

心の向きに違和感がある日は

言葉にしあいました。

だから、わたしにとっては格別な数年です。

 

さよならははじまりの合図という

歌の歌詞を浮かべながら

ここ数日過ごしています。

 

彼が真剣に関わってくれたから続いた

今のこの店への喜びと

彼への感謝でいっぱいです。

 

ここから、残る四人で創れる形に変えます。

メニュー数はコンパクトにすることで

集中し、より充実した材料や内容に改めます。

営業時間は11:30 -  17:00のまま。

 

憩えたり、夢を描いたり、考えたり、

不安と向き合えたりできる席を

整えることを仕事にします。

私たちが出来ることで

どなたかの役にたてればと想いを立て

明日から新しくはじめます。

よろしくおねがいします。

 

そして  今日までのメンバーみんなへ、

ありがとう。

 

 

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#2019.08.27 Tuesday ... 9月 おやすみ

9月のお休みです。

 

5(木)

12(木)

18(水)19(木)

26(木)

 

夏のはじめから身体の変化を受け

今日まで自然にしてきたこと

例えば  食べること 眠ること  

そんなひとつ ひとつに

「 見つめる」ことから始めました。

新たな思考が動きはじめると

あとは  学ぶ  実行。

チャレンジするのはいい気分です。

 

九月に進みます。

どんな時も

いつも ここから。

 

言葉にだすと 

シンプルになり

純粋化してく。

 

さぁ、今日も

大切な人と目を合わせて笑おう。

 

 

 

 

 

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#2019.07.24 Wednesday ... 8月のお休み

雨音が止み

途端に 蝉の声が 奥底から

湧き出すように響きます。

 

太鼓や笛の音

花火

街に溢れる子供達の声

 

夏の音がいっぱいです。

 

8月、しっかり食べて

ちゃんと休んで、幸せでいよう。

大人こそ 遊んで、笑って

子供たちに見せつけよう。

 

お休みのお知らせです。

8/ 1(木)2(金)

    8(木)

  15(木)16(金)

  22(木)

  28(水)29(木)

 

3回 二連休があります。ご確認ください。

   

 

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#2019.07.03 Wednesday ... 開店時間のこと。

今週より九月(夏季)まで開店時間を

 

月、火、水、金  11:30 - 17:00(←変更)

土、日              11:30 - 18:00 

 

とします。

 

食事はその日準備する材料が無くなり次第

終了していて、時間での区切りはありません。

お茶やお菓子はどの時間でもお楽しみいただけます。

 

窓が多いこの店は 季節ごとに 天候ごとに

空気が違い 特に3時以降から夕方に向かう

ころは人の声が減り、

雨音や鳥の音 音楽が際立ち

ひとりで過ごしてもらうには  

とても良い居心地があると思います。

 

タイミングが合う日いらしてください。

今日は 雨でスモーキー   温かな紅茶をおすすめします。

 

 

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#2019.07.01 Monday ... 7月のお休み

たっぷりの雨です。

 

窓の外の田んぼはひたひたに水が貯まり

田植えの準備が進んでいます。

水面が揺れ 光がちらばり

小さくたくさん光っています。

今、一階からの景色は素晴らしいです。

ここでの日々の中で一番好きです。

 

7月 のお休みをお知らせします。

4日(木曜)

11日(木曜)

17日(水曜)18日(木曜)

25日(木曜)

 

●第3週が連休です。

 

SAMMELN が 輪にもどり

毎日会う顔触れが増えました。

力が湧きます。

トライしたいことに目を向けたいです。

 

今日 幸せでいてください。

 

 

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#2019.05.25 Saturday ... 6月お休み

太陽が力強く汗がするする流れます。

川のお手入れや、植物の土の入れ替えも

お天気が良い日はムクムクやる気が増し

スタッフの良介くんと

気に留めていたアレコレに励んでいます。

 

6月のおやすみお伝えします。

6/2 日曜日 Liveの為通常営業はお休みです。

  /3 月曜日 

  /6 木曜日

  /13木曜日

  /20木曜日

  /27木曜日

●二週目は3日休みがあります。

 

紫陽花の準備が整っていそう。

草木が知らせてくれる季節の順序に

抑揚するわたしの心は

折々でなだめてもらいます。

 

いつもありがとう。

いつもありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

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#2019.05.24 Friday ... Small Circle of Friends Live 出店のみなさん

Small Circle of Friends Live

2019/6/2 SUNDAY 

open 14:00 Live 1500

ticket 予約 2500円 当日 3000円

 

 

茶餐   無垢   :   柳川

 

 

ここでお知らせ出来る事が嬉しい。

7月、柳川に誕生するお店。

「チャサン ムク」と読みます。

花ごよみさんご夫婦が生み出す新しいお店で、

プロデュース、運営はあの料理家 木下慶子さん。

慶子さんの大好きな台湾の食卓、

茶藝館であじわうお茶と共なう時間を

柳川の掘割に添った一軒家で表現

彼女だからこその視点で

水のまちに新たな集いの場がはじまります。

きっとすぐに

柳川に行ったら必ず 訪れたい店になるだろうな。

 

今回は 無垢 の慶子さんとして

ライブに参加してくれます。

無垢の味のお披露目です。

 

 

 

IMUSTAN   :  柳川

 

なつみちゃんの手は「美味しい」を生む。

イムスタンのパンやお菓子があると

食べる事がとても楽しくなります。

あの種類 あの量!気分が跳ねます。

彼女のパンに向き合う時間の熱心さと

興味があることは楽しみ尽くす

まっすぐなエネルギーにみんなが魅せられてるから

だからいろんなとこで名前があがるのです。

真剣さと自由さのバランスをミックスして表現し、

わたしたちに手渡してくれるミラクルな人だぁ。

いつもありがとう、なつみちゃんのお陰でneiは今日があります。

 

 

 

 

 

ベーカリー  しいろ 

 

パンに触れながら

この人生、役目について考えてる人。

目を逸らさず ズルしないで 歩いてる。

浅いおしゃべりはせず

ふつふつ考えるタイプの人が、

つくるものはすごく美味しい。

だから しいろのパンはほんとに特別、

身体がすこぶる喜び、信頼が大きい味だと思う。

マフィンやグラノーラを久しぶりに

みなさんの手に届けられるのが嬉しい。

 

 

SAMMELN  :   大牟田

 

待ってました、もうすぐ開店。

出産、育児の月日を経験して

愛が膨らんだ彼女。増した感覚を持って

ザンメルンをふたたび動かしはじめます。

しほちゃんの敏感な部分に

一緒に反応させてもらえるあの店は

宮部の森のパートナーとして

なくてはならない存在。

この初夏から宮部の森全員揃います。

おかえり、ザンメルン 。

夏にむけた商品セレクト済みです

当日 グラスや器をならべます、お楽しみに。

 

shiokouji   :  大牟田

 

まだ大きい声では言えなくて

小さく、ほんのり 報告します。

neiスタッフまいちゃんのこと。

自身の子供たちが嬉しく、

楽しい食事を味わえるように始めた学び。

たどり着いた  麹を育てるということ。

自分で作った麹を基本に調味料に広げ

食卓にあがる食卓はルーツがわかり

子供たちが安心して口にできるもの。 

彼女の愛から始まった麹道に知識を貰え

一緒に働け刺激的です。

 

彼女も自分だからできる未来へ向かう途中。

まだ名前はないのです。今から出発。

 

はじめて販売します。

塩麹、麦の醤油麹 お味見ください。

 

 

 

 

 

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