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#2020.03.30 Monday ... 4月の休み

4/2(thu)

    9(thu) 10(fri)

    15(wed) 16(thu)

     23(thu) 30(thu) 1(fri)


南の方から順に桜が開きはじめてるのに

いつもの様に春を味わえず

見晴らしがよくない明日に進む日々。

行動の自粛、恐怖や悲しみ、フラストレーションが飛び交う春になるとは想像もしてませんでした。 



マスクだけでは制御できない見えない菌に、意識を上げた行動を伴わせるべきです。

自分の命も周りの命も価値は等しい。

守ることと同時に相手の命を脅かさない行動も。頻繁に手を洗うこと うがいをすること

咳やくしゃみを広げない為に、マスク、

ハンカチを持つことは普段から

身につけたい良い習慣です。


当店では手洗いし消毒をしてから席についていただき、咳が出る方は入店控えてもらいます。


行き場が無くならないように、

全ての活動が止まらない様に出来るのも

ひとりひとりの行動にかかってきます。


大きな力が動いて、

強い風に揺らされる中でも

いつかのために次の種を撒く人がいる。

新しい手段を見つけ、新しいに身を乗り出そう。変わるチャンスが今あります。











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#2020.02.26 Wednesday ... 3月お休み と いろいろ

3月のお休み

3(TUE)4(WED)5(THU)

12(THU)13(FRI)

18(WED)19(THU)

26 (THU) 27(FRI)

 

外の光が眩しくなりました。

春がはじまりした。

 

ニュースを開くと 心配ごとや

不安が生まれることがいくつもあります。

事実を把握し 自分にとっての

選択と行動が必要です。

今を受け止めるためにも 

リラックスしたひとときを。


宮部ではいくつか企画が続きます。

 

SAMMELN ro-ji展 3/7〜3/15

QRAFTS  林潤一郎 急須展2/29〜3/11

nei             大渕麻衣味噌教室

                  3/12 4/23(夏はお休み)

Boutique 3  器と服と珈琲2/29〜3/1

 

この春も深呼吸を心がけ

あわてずに歩こう。



 

 

 

 

 

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#2020.01.25 Saturday ... 2月のお休み

2/5(水)6(木)13(木)

19(水)20(木)27(木)

をお休みします。


お味噌を仕込みはじめ三年目。

麹を触ること、大豆を炊くこと

頂ける日まで「待つ」ということが

楽しいことを覚えました。

その年の雨量や温度、大気の状態が

食材に繁栄していることも

繰り返し作る事で変化を知ります。


食べるって毎日のこと。

自分らしさがぼやける日も

何も気に留めなくていい日も

作って、食べることは自分の手で

自分をつくるひとつになるだろう。

ずぼらから少しづつ前へ進んだ気がしてます。


何より、このごろは

麹を育てるスタッフや

大豆を育てている友人が

傍に居るから夢中になれるのも

自然なことでした。


さぁ 2月です。よろしくおねがいします。

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#2020.01.01 Wednesday ... 1月のお休み

2020、

この数字の並びは新しさがありますね。

明けましておめでとうございます。

実はまだ猫たちと毛布から離れられずにいます。

外はなんて明るい空だろう、

気持ちが良さそうだなぁ。

neiとQRAFTS は明後日の3日から

SAMMELN は4日からスタート。

 

今年の一月はお休み多めです。

1/1(水)2(木)

    8(水) 〜16(木)連休

    23(木)29(水)30(木)

 

今月は カレーやポトフに使う

お味噌づくりに励む予定です。

 

よし、わたしも起きます。

みんなの2020 はじまりはじまり。

よろしくお願いします。

 

 

 

  

    

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#2019.12.01 Sunday ... 12月のお休み

お変わりありませんか?

遅くなりました、

12月のお休みをお伝えします。

12/ 5(thu) 6(fri)

    12(thu)19(thu)

    26(thu)27(fri)

 

4人のメンバーで動きはじめ2か月経ちました。

あたふたした様子でお迎えしてばかりで

みなさまに沢山おおめに見てもらいました。   

ありがとうございます、ほんとうに。

したいことの純度が増して

このごろはシンプルに

組み立てれるようになりました。

自分に嘘がなくて良い気分です。

 

さぁ、ハートは上にむけて。

自分の個性をあらわして

仕事に繋いでいこうと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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#2019.11.15 Friday ... 小さなフリーマーケット

を開きます。

なんだか久々です。

 

思い立って、近しい仲間やお店の服や家具を

SAMMELN 前の木の下に集めることにしました。

心に留まるものが必ず見つかりそうなラインナップですよ。

 

次のだれかの手に渡り、繋がり

新しくはじまること望んで開きます。

普段から時や想いが巡ったものを集める

SAMMELN が開くから、日曜は小さいけど

愛が大きなマーケットになります。

 

11/17 日曜日、11:30〜です。

日曜日のお出かけプランのひとつにどうぞ。

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#2019.10.29 Tuesday ... 11月お休み

わたしはニットを着てるけど

キッチンにたつ彼女はまだ半袖一枚。

はつらつな姿勢に見惚れます。

11月のお休みを決めました。

 

6(水)7(木)14(木)

20(水)21(木)

28(木)(29(金)

 

少し前から調理の道具に

蒸篭(せいろ)を加えました。

早く手を伸ばせばよかったと思うほど

蒸気のなす技に驚き喜んでいます。

湯気と共にあがる竹の香りはとてもいい匂い。

あわただしくしてしまう支度時間が和らぐのも良い。

 

便利さや速さに潜む違和感を

ひとつずつ気に留めて

自分のものさしを制作中です。

蒸篭もそのステップの中のひとつでした。

手をのばしたり 離したり

自然にくる流れの中に

きっかけに出来ることはたくさんありますね。 

蒸篭生活を味わうべく 

このごろ肉まんづくりが楽しみ。

開店前に生地を捏ねておき

夕方 たっぷりな具を包み 蒸篭で15分。

渡り廊下で頬張ります。

私がつくるのはどうしても大きくなりがち。

QRAFTSのすぐるさんの胃をパンパンしてます。

 

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#2019.09.19 Thursday ... 10月休み そして、

さぁ、10月へ。

 

気分は夏を過ぎたけれど

キッチンの中は湯気や

オーブンの熱の勢いで

秋を感じれるのはまだ先のよう。

10月は普段より休みが多めです。

 

3(木)9(水)10(木)14(月)

17(木)24(木)30(水)31(木)

 

9月でひとり旅立ちます。

ごめんなさいとありがとうを重ね 

長く一緒に過ごしました。

旅も沢山しました。

それぞれ上手じゃない事は補い

心の向きに違和感がある日は

言葉にしあいました。

だから、わたしにとっては格別な数年です。

 

さよならははじまりの合図という

歌の歌詞を浮かべながら

ここ数日過ごしています。

 

彼が真剣に関わってくれたから続いた

今のこの店への喜びと

彼への感謝でいっぱいです。

 

ここから、残る四人で創れる形に変えます。

メニュー数はコンパクトにすることで

集中し、より充実した材料や内容に改めます。

営業時間は11:30 -  17:00のまま。

 

憩えたり、夢を描いたり、考えたり、

不安と向き合えたりできる席を

整えることを仕事にします。

私たちが出来ることで

どなたかの役にたてればと想いを立て

明日から新しくはじめます。

よろしくおねがいします。

 

そして  今日までのメンバーみんなへ、

ありがとう。

 

 

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#2019.08.27 Tuesday ... 9月 おやすみ

9月のお休みです。

 

5(木)

12(木)

18(水)19(木)

26(木)

 

夏のはじめから身体の変化を受け

今日まで自然にしてきたこと

例えば  食べること 眠ること  

そんなひとつ ひとつに

「 見つめる」ことから始めました。

新たな思考が動きはじめると

あとは  学ぶ  実行。

チャレンジするのはいい気分です。

 

九月に進みます。

どんな時も

いつも ここから。

 

言葉にだすと 

シンプルになり

純粋化してく。

 

さぁ、今日も

大切な人と目を合わせて笑おう。

 

 

 

 

 

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