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#2019.04.22 Monday ... 5月のお休み

GWは普段どおり

11:30-18:00 開店です。

お休みは

5/2(木)9(木) 10(金)

16(木)23(木)28(火)30(木) 予定。

 

新しいメンバーと歩きだして

新しいリズムに店が馴染んだところです。

三カ月前まで他人だったのに

線で結ばれたことで

彼女の家族や夢に触れることが出来る。

魅力や個性、自分の根っこを

表示しあえる大人の仕事は

長けた方が先生になる。

教わったり  教えたり   交互な日々に

知識やがんばり  喜びが増えます。

 

触れたい未来は

必ず直線上にはないから

知らない道は尋ね

寄り道をしながら 歩いていこう。

 

さぁ、今日も昨日のつづきから。

周りと比べないように

少しだけ強さも持ってね。

 

 

いってらっしゃい。

 

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#2019.02.02 Saturday ... 贈るショコラ

 













一年がめぐり、

節分の後のバレンタイン。


「贈るショコラ」

ガトーショコラと濃茶ショコラ
の2種をこの期間だけ贈りやすい

小さいサイズに焼き上げます。


濃茶(こいちゃ)ショコラは
ホワイトチョコレートにお抹茶を
たっぷりと練り込み、卵、お砂糖、
アーモンドの粉で作ります。
小麦粉を入れない分、出来上がりは
とても濃密な食感です。

ガトーショコラも同様に小麦は入れません。

チョコレートとココア卵、お砂糖、アーモンドとシンプル。

贈るショコラ、タイトルのどおり、
ご注文下さる方がどなたかに贈られる
のですから、作る機会を得た私たちは
想いを込めて焼きたいと思っています。

ガトーショコラも濃茶ショコラも
この店にとっては”いつも”のお菓子です。
お好きな方がいてくだされば嬉しいです。




「贈るショコラ」

ガトーショコラ●●●●●●●●●
   12cm¥2000(+tax)

       
濃茶ショコラ●●●●●●●●●
   12cm¥2000(+tax)
      


お渡し日をお選び下さい。

12(火)、13日(水)

●nei  0944-56-0026 までお電話ください

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#2019.02.02 Saturday ... boutique 3

南関の大津山神社鳥居の下の「3」さん

この土日はneiの隣で開店中。

 

●自家製ベーグル

●焼き菓子

●珈琲

●僕の好きな服

 

彼の選ぶ服は毎回楽しみ。

是非お立ち寄り下さい。

 

2/2 sat-3 sun

11:00-18:00

 

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#2019.01.26 Saturday ... 2月のお休み

1/31(thu)

2/1(fri)

7(thu)8(fri)

14(thu)21(thu)

28(thu)

*一週目と二週目が木金の連休です

 

海を渡った先で暮らす友人が

送ってくれた写真に

雪をかぶった街が写っていて

私の方が先に春に触れていると知りました。

彼女の住む国は

今年も冬が長いかもしれない。

 

2月から花が湧き出し

あちらこちらでいい匂い。

好きな事が増えてきたなぁ。

怖いことが小さくなってきた。

年齢は味方になる。

深呼吸の大切さをわかったり

相手からの形のない愛情を受け取れたり

「お母さん」と呼ぶ時の温度は前と違う。

 

桜が咲くころには

みなが等しく次のステップです。

子供も大人も大きくなろう。

 

 

 

 

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#2018.12.28 Friday ... 12/31 16:30close

いま、雪が降りだした。

窓の外の色が落ちた田畑の景色と

この雪の静かな舞いのせいか

普段と違う音楽が

今日は耳に心地よいです。


あっ、雪の粒が大きくなった。

冬に包まれて、

湯気に喜んで過ごしましょ。


31日は16:30までで閉店。

迎える年への整えをします。


当日、お会い出来たら

「よいお年を」と伝えあいたいです。

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#2018.11.30 Friday ... 12/3 3時閉店

明日から12月がはじまります。

早速、変更のお知らせです。

3日の月曜は3時閉店とします。

ひとときの営業ですが

あたたかな食事とお菓子を

ご用意してお待ちしています。

一階から望む田んぼの景色は冬色です。


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#2018.11.27 Tuesday ... 12月のお休み


メンバーのお腹が安定期入り

まーるく、まーるく前へ出はじめ

膨らみがわかるようになりました。

小さい命が放つ「育とう」とする

エネルギーに、ママの身体は

押されたり、安らいだりしている。

赤ちゃんと調子を合わせながら

neiの仕事をふたりで手掛けてくれています。

傍に居れるから

妊娠に参加出きてる気分。

赤ちゃんのおかげが増えるばかり。


12月のお休み

3(月)15:00閉店

6(木)

12(水)13(木)14(金)

20(木)27(木)


neiは5人で営んでいます。

小さな輪だから

繋げていける事があります。

だけど

代わりがない人数の中で

だれかの体調が崩れたり

外せない予定が重なったりと

避けられない事情が突然出来た場合

ご用意する食事量を小さくしたり

休みを増やすこともしています。

いつも読んでもらっている

「○月のおやすみ」は

予定プランになります。

突然の変更もありうる、、、。

それだけ 頭の片隅に 

ちょっとだけ置いてもらえたら嬉しいです。

お電話で確認してくださると

はっきりお応えできるから

ご迷惑をかける事を少しでも減らせるはず。0944-56-0026


あまり寒くないからと、油断しそう。

のど、鼻、風邪のウィルスは

どこからともなくやってくる。

お気をつけください!



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#2018.11.02 Friday ... 11/3 17:30閉店

彫刻家 上妻利弘さんのギャラリーが肥後民家村内にOPENいたします。そのオープンパーティーに伺うため少し早めに閉店します。店どおしとしても親友のように私達の傍に居てくれるキノンカフェ、愛しているし尊敬しています。明日はあたたかな顔ぶれがキノンを囲うでしょう、新しい一歩、一緒に喜びたい。  


とうとう冬に手が触れます。

あたたかくして 

よく食べ、よく笑いましょう。

風邪と仲良くしたくない。

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#2018.10.26 Friday ... 11月のお休み

小さな雨が落ちていて

木々や鳥たちは落ち着いてます。

とても静かな店内で

パイプオルガンの音や教会の賛美歌を

この場所で聴いていたい気分です。

 

11月お休みをお伝えします。

11/1(木)8(木)

13(火)14(水)15(木)

22(木)29(木)

●三週目が三連休です。

 

パン焼き人 しいろのみきさんの

体調がもどり、久々にパンが並びます。

ない日があったり

出来ない事があったり

会えない日があるから

「ありがとう」や「ごめんなさい」

「嬉しい」も「寂しい」も

素直な感情を伝える事を忘れないでいれます。

 

今朝もメンバーに伝えた意思を

それぞれがキャッチしたいと考えてくれ

今も その意見をもぐもぐ噛んくれてる。

自分の味わいたいだけもぐもぐして

自分の身体に入れた後、行動をしてくれるから

伝える事に不安を持たず傍に居れて

私も 店も みんなも

変わることにトライ出来ます。

今 何を優先したいか

いつも味わいあっていて

とても人間味がある関係です。

 

いつもありがとう。

明日もどうぞよろしく。

 

 

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